對於餐廳（tīng）和廚房的防火是很重要的事情，因為廚房有燃氣、明火在，如果不小心就可能造成不可收拾的事故，那麽接下來四（sì）川消防施工公司小（xiǎo）編就為大家帶來（lái）餐（cān）廳廚房的防（fáng）火的以下幾點要求：

（1）餐廳（tīng）內不得亂拉臨時電氣線路（lù），如需增添照明設備以及彩（cǎi）燈一（yī）類的裝（zhuāng）飾燈具。應按規定安裝。餐（cān）廳內的裝飾燈具，如果裝飾件（jiàn）是由可燃材料製成的（de），其燈泡的功率不得（dé）超過60W.

（2）餐廳（tīng）應根據設計用餐的人數擺放餐桌，留出足（zú）夠的通道（dào）；通（tōng）道及出入口必須保持暢通，不得堵塞，舉行宴會和（hé）酒會時，人員不（bú）應超出原（yuán）設計的（de）容量。

（3）如餐廳（tīng）內需要點（diǎn）蠟燭增加氣氛時，必須把蠟燭固定在不（bú）燃燒材料製作的基座內（nèi），並不得靠近可燃物。供應火鍋的風味餐廳，必須（xū）加強對火爐的管理（lǐ）。液化石油氣爐，禁止使用；酒（jiǔ）精爐和木（mù）炭爐（lú），慎用；較好使用固體酒精燃料，比較（jiào）安全。餐廳服務員在收台時，不應將煙灰、火柴梗卷人台布內。

（4）廚房內易燃氣體管道（dào）、法蘭接（jiē）頭、儀表、閥門必須（xū）定期檢查，防止泄漏；發現易燃氣體泄漏時，首先要關（guān）閉閥門，及時通風，並嚴（yán）禁明火和啟動（dòng）電源開關。

（5）樓層廚（chú）房不應使用瓶裝（zhuāng）液化石油（yóu）氣。煤氣、天燃氣管道應從室外單獨引人，不得穿過客房或其他（tā）公共區域（yù）。

（6）廚房內使用的絞肉機、切菜機等電氣機械設備不（bú）得過載（zǎi）運行，並防止電氣設備（bèi）和線路受潮。

（7）油炸食品時。鍋內的油不（bú）要超（chāo）過2/3，以（yǐ）防食油溢出，遇明火燃燒。

（8）工作結束後，操作人（rén）員應及時關閉廚房的所有閥門，切斷氣源、火源和電源後方能離開。

（9）廚（chú）房內（nèi）抽（chōu）煙（yān）罩每（měi）日擦洗一次（cì），煙道每半年清洗一次。

（10）廚（chú）房內（nèi）除（chú）配置常（cháng）用的滅火器材外，應配置石棉毯，以便撲滅油鍋起（qǐ）火。

看完這篇（piān）文章，小編建議（yì）大家餐廳廚房移動要按照上述的十點來防火（huǒ），多一點注意防（fáng）範，減少一分生命財（cái）產安全威脅！想要找四（sì）川消防施工工程，趕快來電谘詢午夜免费视频吧（ba）！